Metais pesado no vinho?

O jornal científico online Chemistry Central declara que a presença de metais pesados no suco de maçã, na cerveja preta (stout) e no vinho pode ser prejudicial à saúde daqueles que tomam essas bebidas regularmente. Segundo o periódico, 250ml de vinho tinto pode expor o enófilo a enfermidades como mal de Parkinson e câncer. O estudo – baseado numa fórmula desenvolvida nos EUA para medir riscos à saúde - aponta os vinhos de Portugal, Hungria, França e Áustria como os detentores de maiores níveis de íons de metal, enquanto que os vinhos da Argentina, Brasil e Itália registrariam os menores níveis. A pesquisa ainda carece de confirmação. O prof. Declan Naughton, co-autor do relatório, insiste para que os consumidores sejam advertidos dos riscos e que as garrafas de vinho tragam o nível de metal contido